골목식당 냉면집 예비메뉴, 가로채널 박항서 vs. 강호동 승자는?

사진 출처 : SBS

- SBS 수요 예능 프로그램인 백종원의 골목식당에서 함흥냉면 장인 솔루션 메뉴가 추가가 되었습니다. 백종원은 기존 냉면메뉴를 유지하고 갈비탕 메뉴의 삭제, 새로운 겨울 메뉴를 개발하도록 솔루션을 주었는데요, 기존에 사용하고 있던 면을 뽑아내는 기계와 육수를 활용하여 시간은 단축할만한 '온면'을 만들었습니다. 냉면을 먹으러 줄을 선 고객들에게 솔루션 메뉴를 테스트해본 결과 반응이 매우 좋았으며, 남사장님의 재빠른 솜씨로 테이블 회전에도 탁월하였습니다. 또한 백종원은 온면의 고명을 연구해오라는 주문에 사장님 두 분이 일주일 동안 수도 없이 테스트하였다고 말하여 백종원과 출연진, 시청자들의 인정을 받아내었습니다. 본 편에서 얘기하고자 하는 바는 이토록 수십년 동안 장인정신을 가지고 음식을 만들던 요리사도 새 메뉴를 선보이기 위해 수많은 연구를 하는데 요즘의 요식업 창업을 목표로 둔 젊은 창업자들은 기본적인 노력을 하지 않는다고 꼬집었던 것 같습니다.

- SBS 목요 예능 프로그램인 가로채널에서는 베트남 축구 대표팀 감독으로 활약중인 박항서 감독이 출연하여 강호동과 하찮은 대결인 '강하대' 분을 촬영하였습니다. 과거 시절부터 현재까지의 이야깃거리를 나누었고, 마지막 최종 대결에서는 테이프의 접착력을 이용하여 미식축구 대결을 했습니다. 단 한 번의 기회로 승부를 하는 룰이었지만 첫 번째 대결에서 강호동, 박항서 두 참여자가 모두 실격을 하여 연장전에 돌입하게 됩니다. 결국 간발의 차로 강호동의 승리! 박항서 감독은 얼굴에 먹물을 칠하여 탁본을 했는데요, 귀여운 도라에몽 탁본으로 많은 웃음을 주었습니다.